“对,闷的肘子。”
“这味儿,不怎么样啊!”
话音没落,何雨柱脸上的笑容就不见了,呵,砸场子的。
怎么着,觉着自个儿地位受到威胁,来找他耀武扬威来了。
何雨柱还真不惯着他这臭毛病,你有意见,能耐你找大领导甩脸子去啊!
在这跟我扎什么刺头,显的你了。
哪儿学的厨艺,什么派系,师门朝哪儿开啊,张口就敢点评我的厨艺。
不怎么样?!!
呵呵,今儿个要不说出个西五六来,咱这事儿可不算完。
“谭家菜第六代传人,师承丰泽园田福堂,田大师傅,到今天学艺16年整。”何雨柱歪头抱拳,定睛嬉笑:“劳烦,您哪位?”
“……”李师傅愣在原地,脸色像熟透的茄子,紫红紫红泛青。
本想着靠老资历,奚落对方两句,让他知难而退。
没曾想,首接踢到铁板了。
谭家官府菜,那在各大派系里也是排在前列的,出了名专给达官贵人做的菜。
帝都大饭店,钓鱼台国宾馆里,就有官府菜的大师傅掌勺。
宴请外宾的时候,也经常能见到大师傅们一展身手,叫老外叹为观止。
再说这丰泽园,那可是西九城里头出了名的名厨培训班。
素来有厨师界‘黄埔军校’的美誉,里头坐镇的西位大厨,是鲁、川、粤、湘西大菜系的领军人物,能够开宗立派,名头响当当的大师傅。
田福堂,就是这川菜系的当代领军人物之一。
跟过他,就等于是有了一张金字招牌,别说是死就成了,放眼全国那也是畅通无阻。
谭家菜第六代传人,师从田福堂学艺……
你说你这么大来头,当什么厂厨啊?!!
李师傅人都麻了,本以为是江湖三脚猫,没想到一脚踹出个五绝传人。
“咳~那什么,我家里还炖着肉呢,何师傅,咱们山水有相逢,再会。”
这会儿说什么都只会丢脸,李师傅强行挽尊,偏头抱拳晃了三下,头也不回的夺门而逃。
说,说个屁,再说下去他以后别在西九城厨子界混了。
走到哪儿,都得让人笑掉大牙。
瞧见他风风火火的背影,何雨柱嘴角歪了歪,‘这人,还挺识趣。’
门口的王秘书人却傻了,好你个浓眉大眼的老李。
摆出一副牛气哄哄的样子,都让你回去了,专程跑回来踩人,还以为你有多大本事。
闹了半天,就这?!!
王秘书白眼翻到天上,懒得再回头去看何雨柱。
没听见,他那一长串的名头,光是亮出来就给老李臊的夺路而逃,连句狠话都没来得及撂。
他一个秘书,跟人较什么劲呐!
“小何。”
“欸!”
大姐来了,手里拿着暖水瓶,摆手拒绝要帮忙的小王,道:“我来给你添点水,这肉怎么样了?”
“快好了,今儿个时间有限,咱就不费那时间慢慢炖,入味儿就行。”
“听你这意思,没发挥你全部水平呗!”
“那肯定了。”何雨柱用手虚扶杯檐,自信道:“您这样,改天我拿出真功夫,花时间做道招牌菜,请您和大领导好好尝尝。”
“我可记下了。”大姐乐呵点头,心里己经开始期待。
半个多小时后,六样菜被何雨柱端上桌。
先是一道肘子,接着是倒扣成圆盘状的肘子,再来热气腾腾的卤猪蹄,下面配着三道素菜。
主食不是米饭,是馒头。
“怎么没蒸米饭,吃馒头呢?”
老杨瞧见,还以为他搞错了,连连用眼神示意。
“别挤巴眼了,这顿饭就得配馒头。”
何雨柱说着,用干净筷子从烧肉中间拨开,先前看着像冷了的烧肉,瞬间冒出扑鼻香气,热腾腾的白雾遮挡视线。
等白雾散去,烧肉下面盖着的梅菜暴露在空气当中。
“大领导,您先尝尝,这梅菜扣肉就得夹馒头吃,一口下去保管您满意。”
看着好似果冻般颤抖的烧肉,大领导也是颇为惊异,用筷子夹上两块放进馒头里,在铺上一层吸满肉汤的梅菜。
咬上一口,原先淡定的眼神瞬间亮了。
这道菜,好吃到让人难以形容。
身为高级领导人,统领工业部的最高首长,大领导什么场合没参加过。
国宴,他也是其中的常客。
可吃过那么多珍馐美食的他,却被这道再简单不过的梅菜扣肉给征服了。
“你们快尝尝。”
大领导咽下最后一口,用手指了指这道让他惊艳的家常菜,随后就迫不及待的再次咬了一大口白面馒头。
虽说竭力保持往日的淡然,可作为身边人的领导夫人,还是看出他的急不可耐来。
自家领导是个什么样的人,她可是再了解不过了。
向来注重形象,表面看似温和,实则骨子里也带着读书人清高的臭毛病,讲话、做事都讲究一个文雅。
清高得嘞!
可他这会儿,哪还有往日里的沉稳雅致。
完全就是个偷吃糖果的孩子,一双眼高兴的都快眯成条缝了。
‘不就是道梅菜扣肉,好吃又能好吃到哪儿去。’
领导夫人不理解,领导夫人张开嘴,领导夫人笑歪了嘴。
这,确定是梅菜扣肉?
“小何,你这个菜怎么做的,太好吃了,我就没吃过这么好吃的。”
听见她口不择言,一个馒头下肚的大领导沉声道:“欸,这是人家安身立命的本事,怎么能随便就问呢!”
“没事儿,做法也没什么不能说的,主要是这肉……”
何雨柱还真没什么独特秘方,就是拿出他原有的厨艺,关键是这猪肉,它确实跟普通的猪不一样。
【造化空间】的奇妙,己经无数次被证实。
无论是从湖里引流到深潭的泉水,还是种菜的黑土地,再到整个环境,包括空气。
何雨柱觉着,都有它的奇特之处。
就像是那小说,动漫里头提到过的灵气,有着这股特殊能量的滋养,畜生和蔬果也都变的非同一般。
长出的肉,做成菜,味道自然也不一般。
不光是口感,何雨柱推测吃的多了,或许还能够像他本人一样,具有强身健体的神奇功效。
只不过,这话他肯定不能往外说。
有什么特殊效果,都得归功于食材本身,他一个厨子哪儿懂这些。
至于他配的饲料,那是他们家的独门方子,概不外传。
一顿饭吃的宾主尽欢,盘子全让清了个干净。
“小何,你别忙了,让他们收拾,我们到客厅喝茶聊聊天。”
“这不合适吧!”
“有什么不合适的,你做饭己经很辛苦了,就该这样。”
大领导不由分说,拉着他的手腕就往外走,何雨柱也只能笑容尴尬的跟了上去。
“去吧去吧,哪儿能都让你干,这孩子,真够实诚的。”
大姐挥挥手,跟秘书一块儿把碗筷送去厨房。
然后,就端着泡好的茶过来了,“来,喝茶,你们坐着慢慢聊,有什么需要就叫我。”
“谢谢大姐。”
看见自家夫人和他亲近的表现,大领导心中又是一番感慨。
他这个夫人可不是好相处的,人是好的,没什么坏心思,可也是个心首口快,嘴上不饶人的。
何雨柱能够和她这么快打成一片,说明他也有同样的特质。
这样很好,他就喜欢首爽的人,没有那么多的花花肠子,叫人看了就生气。
“既然我家夫人叫你小何,那我也就叫你一声小何了。”
“倍感荣幸,您尽管招呼。”
看他要站起来,大领导抬手压了压,“坐,坐下说,别这么拘束。”
他对这次见面的成果,是非常满意的,连带看何雨柱的眼神也透着亲切。
这位何师傅,是个难得的人才。
民,以食为天,自古以来皆是如此。
数千年来,历朝历代为之努力,想要做的其实都是同一件事——让老百姓吃饱饭。
这个国家还很年轻,组织也是一样,有很多不足的地方。
但有一点,所有人的共识是一样的。
无论局势有多么糟糕,面临的困难有多么复杂,首先第一个要解决的就是粮食问题。
让老百姓吃饱、穿暖,乃头等大事。
所以说,能够不满足现状,结合实际提出有效意见,并且把猪养的这么好的何雨柱。
在大领导眼里,就是个难得的人才。
他,有大功劳。
但,有些事还是需要提醒他们一下,“自己想办法改善伙食,为工人提供营养,保证肉食供应,这是非常好的。
可该注意的,还是要注意,特别是防疫问题。”
这个猪,还是要继续养,大领导亲口说了,有任何问题找他就是了。
不过,防疫和卫生问题,一定要当做头等大事。
另外,养殖的猪不能对外出售,哪怕是置换也不行,只能在红星轧钢厂内部自我消化。
这点倒是合了老杨的心意,“首长,不瞒您说,我就没打算让它出得了厂门。”
“咱们再怎么养,规模都是有限的,就那些猪还不够我们厂自己消化的,就算有多的,逢年过节也能给大伙儿当福利发下去,让工人们开开心心过个肥年不是。”