母子二人坐着板车来到了城门，朝廷规定进城要缴纳一定的关税和门牌税。孙志高下车交钱，还要拿出户贴（相当于现在的户口本）登记信息。
进城缴税因人而异，普通百姓最少，官员和商人更高，收费还挺合理的。古代城池内部一般为：东城富西城贵，北城穷南城贱。
东城居住着众多富裕人家，所以两边的商铺鳞次栉比，街上的行人络绎不绝、车水马龙。好一番热闹繁华的景象，
城内街巷交错纵横、四通八达，沿街密集的商铺为了吸引顾客进店可谓是八仙过海——各显神通。
招牌、幌子、旗帜等广告形式种类丰富、色彩多样。有的门店还用实物做广告，如药店在门前悬挂药壶，麻店在门前悬挂一缕麻。
茶坊、酒肆、脚店、肉铺等应有尽有，看的孙志高眼花缭乱的。综合上述广告都是眼见为实，小贩们的叫卖声就属于耳听了。
屈原的《天问》书中写道“师望在肆，昌何识？鼓刀扬声，后何喜？”
这段话的意思是屠刀敲击案板发出声音，以此来吸引顾客的注意。
孙志高兴致勃勃的听着耳边的嘈杂，这些小贩们口头叫卖千奇百怪。
卖糖的小贩敲击小锣；卖花的唱歌；卖玩具的摇拨浪鼓；还有卖烟花的说顺口溜；“滴滴金，梨花香，买到家中哄姑娘。”满嘴顺口溜，看来摊贩想考研了。
小铜锣、拨浪鼓，婉转动听的歌声，再加上极具特色的叫卖声，构成了一幅活生生的市井文化清明上河图。
孙母好似刘姥姥进了大观园，这是她人生第一次进东城来。太平庄离城里不算太远，但许多村民都心疼进城门的费用，所以等闲之人不会来此。
脚夫干的就是拉人的行当，所以对附近的各个地方了如指掌。孙志高说出酒楼的地址，板车稳稳当当的把两人送到了酒楼对面。
付过车钱后，母子二人陆续下车。孙志高好歹是见过世面的，孙母则被眼前三层的大酒楼所震惊，难道这就是天上人间？
本朝酒楼分为三种，即“正店”、“脚店”和“拍户”，三者只有“正店”有酿酒权。
呈现在孙家母子二人眼前的是外观高大宽敞、装修精致的大酒楼。酒楼门前悬挂着精致的流苏，门上牌匾是三个大字“食为天。”
青白布制成的“酒旗”悬挂于望杆之上，旗上写着酒楼的宣传广告，大老远的就可以看到，显眼至极。
这里面还有传递信息的作用。酒旗高悬代表酒楼有酒，收下酒旗代表无酒可售。
酒楼门口站着两个小厮，他俩相貌堂堂、穿戴精致，负责招揽引导顾客，其作用和现代的门童类似。
大门两侧还装有一排木质栅栏，用来拦挡行人和车马，因此也被称为“柜马叉子。”
孙志高拉着母亲的手向酒楼门口走来。门口的小厮显然是受过专业训练的，他们并没有因为两人的衣着简单而出言不逊，反而还热情的迎了上去。
小说中这里会发生一段装逼打脸的剧情，实际现实里但凡长脑子的人都不会随意得罪人。心里怎么想的无从得知，反正脸上是不会表现出来的。况且做为服务行业，狗眼看人低的事情最为忌讳。
“两位客官里面请，今天本店有新出的鱼羹要不要尝一尝。鲜嫩润滑、味似蟹肉，这是本店的特色菜。”小厮俯身躬腰的引导着母子二人坐到了大厅，酒楼一层都是散座，消费档次对应的是平民百姓。
两人入座以后，负责点菜的“过卖”即点菜伙计走了过来。两人完成交接，小厮再度回到门口迎客。
因为酒楼这时还没有菜单，所以都是点菜伙计介绍或者顾客主动询问。奉劝以后的穿越者们，到古代酒楼饭店吃饭，千万别傻乎乎的点牛肉，因为这属于违法犯罪行为。
孙志高入乡随俗，点了四个荤素搭配的菜，这时的人们点菜讲究“好事成双。”
点菜伙计确认好后，随即一次性传唱给“铛头”，也就是现代的厨师长。
古代高档酒楼菜和酒是分开点的，点菜伙计离去后，负责酒水服务的酒保上前询问。
孙志高点了一壶米酒，米酒酒精度较低，口感温和，非常适合妇女儿童饮用。孙母本想推辞的，孙志高最终做主了。穷家富路，也该适当的享受生活。
孙志高看到“行菜者”给邻桌上菜，真是一手绝活呀。只见他左手捧三个碗，右臂展开托了二十个碗，这酒楼服务员的门槛这么高嘛？
不到一柱香的工夫，孙志高的饭菜也上桌了。菜上齐后，“量酒博士”出场了。此博士非彼博士，“量酒博士”负责打酒、量酒、筛酒的工作。
点菜的叫“过卖”，点酒的叫“酒保”，上菜的叫“行菜者”……这些人各司其职，用专业的服务使顾客满意。
除此以外酒楼还有编外服务人员，这些人长年为酒楼顾客提供有偿跑腿服务。物质需求到位了，精神娱乐也不能耽误。
酒楼允许歌妓在此卖艺，时人称其“赶趁。”常见的节目有弹唱、吹箫、弹阮、锣板、杂耍等，节目种类非常丰富。
孙志高对酒楼的服务非常满意，可以对比后世的星级酒店。顾客在吃饭期间，过卖会实时观察桌面上的情况，做出随机应变的动作。
孔子说“食色性也。”现代人说“世间唯有美食与爱不可辜负。”这两种事情是人生最美好的追求，而酒楼都能满足你。
吃饱喝足后，孙志高付过饭钱后，顺势询问伙计酒楼老板的下落。
听到孙志高的述说，伙计看他神情不似作伪，于是上楼通知。
酒楼的一层是大厅，这里消费主体是平民百姓；二层是雅室区，主要接待富人或是有隐私需求的顾客；三层为包厢，来这消费的人非富即贵，通常都是县城里有头有脸的人物。
夏逸思正在二楼招待贵宾，有些老顾客是需要他出面的。这都是酒楼的衣食父母，他自然不敢怠慢。
等到他退出雅室后，伙计把孙志高的事描述了一遍，夏逸思一听当即下楼。
“伯母你好。小师弟不好意思啊，这次是师兄我招待不周，晚上我给你接风洗尘，到时候自罚三杯。”
“你可千万别和老爷子说啊，要不然他能不让我进家门。”后面的话是夏逸思悄悄在孙志高耳边说的。
这对父子好似君臣，逸思师兄看见师父好像老鼠见了猫一样。作为高档酒楼，自然是提供住宿服务的。夏逸思安排了两间上房，孙志高美美的洗了个澡就此沉沉睡去了。