刘老丈虽然具备一定的文化素养,但毕竟不是读书人。刘瀚鸣是准备参加科举的,但他才刚启蒙不到半年,知识面和量远远不够,孙志高的话给了一家人深深的思考。
“孙夫人你是个有福的,可惜我膝下没有个合适的孙女,要不然我真想先下手为强,与你家结亲。”刘婆看着孙志高说话有理有据、不卑不亢的样子就满是喜爱。
再加上孙志高如今一日三餐有油水和长期锻炼,整个人精气神也大不一样,他成熟的灵魂在其身上体现出的成熟稳重,让刘婆感叹君子豹变。
“婆,你莫要夸他了。你家瀚鸣也是个好孩子,咱们以后一起享福。”孙母最喜欢听别人夸奖儿子,这比夸她自已还要让她高兴。
孙志高看时间差不多了,告退众人后便去厨房查看,刘瀚鸣也紧随其后。刘老丈和刘婆看到后也没有反对,自从孙子跟在孙志高身边,无论是学习上和生活中,都往好的方向发展,所以老两口恨不得两人十二个时辰都待在一起抵足而眠。
孙志高查看了炖菜,可以上桌了。刘瀚鸣早就闻到香气了,来到厨房味道便更加浓郁了。
“二哥你太厉害了,你究竟还不会做什么?”刘瀚鸣看着孙志高做出的炒菜,佩服的说道。也就是现在了,放在从前他早就上手了,主要是二哥做的饭菜太香了,他的肚子也发出了抗议声。
“我不会生孩子啊!行了,你进屋洗手去吧,我这里要出锅了。”孙志高开了个玩笑就把刘瀚鸣赶出去了,这厨房不大,多个人碍事。
孙志高把炖菜装在盘子里,这菜的卖相不错,就是被盘子给耽误了。自家的盘子别说美观了,盘子边缘还有许多破损处呢。
孙志高一边上菜,一边招呼大家入座。
刘老丈和刘婆早就闻到饭菜的香味了,他(她)们对于孙志高的厨艺也很好奇。就凭借着香味,也错不到哪去。
孙母招待客人,刘老丈看着眼前色香味俱全的菜肴还是被惊艳到了,自已还是低估了孙志高的厨艺了。
孙志高做的这些菜,这时期有些还未被开发出来呢,所以众人是第一次见到。如酸汤羊肉、水煮鱼、拔丝地瓜和大盘鸡。
“志高,这是什么菜?”刘老丈算是村里为数不多见识广的人了,但对桌上的部分菜还是不认识的。
孙志高指着自已的菜介绍道:“这个是酸汤羊肉,将羊肉切片,食材清洗干净切丝备用……”
“羊肉性热,可以滋补身体抵御风寒,对于气血两亏、腰膝酸软等有着的滋补功效,非常适合冬天吃。而且我在这里面加入了酸菜,吃起来不仅没有羊肉的膻味,还起到开胃解腻的效果。”
……
孙志高给客人们简单的介绍了每个菜的名字和做法以及营养价值,看着他说的头头是道,大家也是很信服的。
“志高,你这手艺即使去樊楼也不遑多让。”刘老丈夸赞道,他有幸去樊楼吃过一次,里面的美味佳肴至今都让他记忆深刻。
樊楼位于汴京,是本朝著名的酒楼,同时也是中国古代最早的餐饮旗舰店。
樊楼以豪华的环境、丰富的菜品和各色各样的娱乐活动吸引着社会各个阶层的人前去消费。剧中的顾廷烨就经常给明兰从樊楼带吃食,或是直接带着明兰前去。
“说什么呢,志高以后是要金榜题名的,怎会去当个厨子呢。不过你老丈有句话说的不错,你这手艺,以后谁嫁给你就有口福了。”刘婆反驳丈夫,随后笑咪咪的对着孙家母子说道。
“怪我怪我,志高以后肯定会蟾宫折桂的,我自罚一杯。”刘老丈举起酒杯赔笑的说道。
有了好菜怎么能缺好酒呢,所以孙志高给刘老丈准备了米酒,剩下的妇女孩童则是喝果酒。
“婆言重了,都是自已人。再说我喜欢做菜,你们喜欢吃就是对我最大的肯定。来,我们一起干杯。”孙志高带动着饭桌的气氛,让刘老丈不至于尴尬。
刘瀚鸣全程没有做声,他正把菜往肚子里装呢。他家属于小康家庭,所以平时根本不缺肉食吃,奈何二哥做的太好吃了。
这个拔丝地瓜太有意思了,小孩子都喜欢吃甜食。
糖在古代是非常受欢迎的,普通老百姓平时是舍不得买的,这柴米油盐酱醋茶,其中可不包括糖,因为糖的价格较贵,普通家庭是很少吃的。
糖可以增加食物的口感和营养,帮助人体快速获得能量补给。同时吃甜食会分泌多巴胺,让人感到非常快乐。
孙志高和刘老丈探讨读书上的事,同时也时不时的和刘婆交流做饭的技巧,反正不管是啥话题,他都能接的上来。
一顿饭吃了一个时辰,刘婆看着桌上的杯盘狼藉有些不好意思的说:“志高这孩子做的饭菜太好吃了,我这晚饭都不用吃了,让你们见笑了。”
“您喜欢吃,我以后还给您做。对于一个厨子最高的赞赏就是吃完他做的菜,我高兴还来不及呢。”孙志高看着刘瀚鸣凸起的小肚子,忍俊不禁的说道。
这也是一种成就感,当然前提是家庭条件能撑得住。孙家现在有两百贯钱和十几两银子,还是能负担的起的。
几人又闲聊了一会,刘老丈一家就告辞了。孙家母子把客人送到门外,便回来收拾残局。
“儿子你去休息吧,这里有娘就可以了。”孙母看着收拾盘碗的儿子劝说道。
“没事,这就是顺手的事。两人一起快些,咱娘俩一起休息。”孙志高一边收拾着,一边回复道。
在两人的配合下,厨房很快就被收拾好了。
孙母今天吃的也很过瘾,她觉得这顿饭比自已出嫁时的喜宴还要好吃,不愧是我的儿子,唯一不好的就是太费银钱了。
孙母负责的采购,所以他对这顿饭菜的成本门清。这儿子的手艺还不算呢,刘老丈不是说儿子的手艺可以与樊楼相媲美嘛。
通过刚才刘老丈的描述,孙母也知道了樊楼是个什么样的地方。她以自已最大的想象力想象,那里面只有达官贵人才能消费的起。
孙志高对这个樊楼也很是好奇,眼下好好读书,以后会有机会的。到时候带着母亲和淑兰一起去品尝美食,这才是生活啊!